プロフィール


1978年1月5日生まれ。島根県出雲市出身。
料理研究家・フードジャーナリスト・(株)MAKIEAT代表取締役・ネット限定販売「まめのおもい」プロデューサー・タレント。
美容・健康・ダイエットを意識した簡単なのに美味しい料理を斬新なアイディアで創り出す料理研究家。
従来の枠に捉われない、素材の組み合わせも大好評で、美しさと健康を創り出しながら、見た目もキュートな、”ビューティーフード”の クリエーター。
高校時代に「食」に目覚め、食べる事でキレイになるオリジナル料理の研究を始める。このお陰で1年間でリバウンドなく25キロのダイエットに成功。
現在は、数々の雑誌でコラム・料理レシピなどを紹介するかたわら、テレビやラジオ番組にも多数出演。
また、料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営も手掛けるなど、活躍の場を広げている。
フードファイター並みに食べながらも、「バランスよくおいしく感謝して食べることこそ健康ダイエットの道」を実践し、身も心も元気で、食べても太らない超健康体を維持し続けている。 そんなミラクルボディの秘訣を織り交ぜながら、「食」を通して幸せを導くメッセージを綴った幸腹日記「こころのごはん手帖」は、毎日好評更新中。
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4/20発売『mina 6月号』〜minaガールのお仕事ライフドキュメント・憧れの先輩女性に聞く天職をつかむまでのストーリー〜にて、
料理研究家になるまでの経緯や、お店を持つまでのストーリー、
そして、
食に関わる職業を目指す女の子の皆様方へのメッセージがご紹介されてます。

未曾有の不景気の中、
「働く」ということの意味をもう一度問い正し、
応援する読みものとなれば幸いです。

就職活動中の大学生はもちろんのこと、
社会人3年目くらいまでの女の子を対象にした企画とのことです。

食べてばかりの私も、
少しは皆様方のお役に立てますように…。

※心いっぱい入り『ココロノ料理帖』、あちこちの書店やネットにて発売中。
※園山真希絵プロデュースロールケーキ『まめのおもい』、ネットにて限定発売中。
※『女性自身』〜“ベジ・ア・レンジ 栄養の園・野菜の山”〜連載中。
※『旬がまるごと』〜そのまま園山RECIPE〜連載中。
※『日刊ゲンダイ』〜園山真希絵の太らない「男」レシピ〜連載中。
※『東京 ひとりで行ける上質ごはん』発売中。

| 仕事の実績::雑誌 |

4/16OA『スペシャルギフト』にて、
アンジャッシュ渡部さんより、スペシャルギフトを頂きました。

食べるのがもったいないほど素敵なギフトでしたが、

もったいないなんて微塵も思ってないほどの勢いで頂いてました。

食べものの中身のみならず、
企画の中身も、深く濃く熱く素晴らしいものです。

今後の明るい未来の日本のためにも、
たくさんの方にご覧頂けることを願っております。

※心いっぱい入り『ココロノ料理帖』、あちこちの書店やネットにて発売中。
※園山真希絵プロデュースロールケーキ『まめのおもい』、ネットにて限定発売中。
※『女性自身』〜“ベジ・ア・レンジ 栄養の園・野菜の山”〜連載中。
※『旬がまるごと』〜そのまま園山RECIPE〜連載中。
※『日刊ゲンダイ』〜園山真希絵の太らない「男」レシピ〜連載中。
※『東京 ひとりで行ける上質ごはん』発売中。


| 仕事の実績::テレビ出演 |

Cawaii 5月号』にて、お豆ダイエットの秘訣をご紹介してます。

ヤングの皆さまも、
お豆をおいしく食べて、
健康的に、毎日を元気に楽しく過ごしましょう。

※心いっぱい入り『ココロノ料理帖』、あちこちの書店やネットにて発売中。
※園山真希絵プロデュースロールケーキ『まめのおもい』、ネットにて限定発売中。
※『女性自身』〜“ベジ・ア・レンジ 栄養の園・野菜の山”〜連載中。
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※『日刊ゲンダイ』〜園山真希絵の太らない「男」レシピ〜連載中。
※『東京 ひとりで行ける上質ごはん』発売中。

| 仕事の実績::雑誌 |

3月27日発売『東京 ひとりでいける上質ごはん』にて、おススメご飯屋さんをご紹介してます。

一人ご飯が多い私ですが、
一人でも安心して行けるお店がいてくれるなんて、
幸せなことです。

皆様も、
一人ご飯に困ったら、
この本をご参考になさって頂けると幸いです。

※心いっぱい入り『ココロノ料理帖』、あちこちの書店やネットにて発売中。
※園山真希絵プロデュース『まめのおもい』、ネットにて限定発売中。
※『女性自身』〜“ベジ・ア・レンジ 栄養の園・野菜の山”〜連載中。
※『旬がまるごと』〜そのまま園山RECIPE〜連載中。
※『日刊ゲンダイ』〜園山真希絵の太らない「男」レシピ〜連載中。

| 著 書  |

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